Nº62		año V
			junio / 2009
			Buenos Aires

Elecciones legislativas

¡A lo borrego!

Este año hay 364 días para discutir sobre los grises. El domingo es blanco o negro.

El acto de pensar es de izquierda y es una virtud aunque puede causarle un montón de problemas al que la posee, daños colaterales indeseables como la tendencia a decepcionarse con más facilidad que aquel que sólo usa la memoria operativa de su cerebro. La decepción es paralizante (sólo unos pocos elegidos pueden usarla como combustible) y, por ende, es una ventaja para el enemigo. No, no hay que tenerle miedo a la palabra enemigo aunque en estos tiempos bajos en calorías, de amenazas abstractas, te quieran convencer de que todos "buscamos lo mismo", como reza alguna propaganda pretenciosa. No buscamos todos lo mismo, no somos todos iguales, no nos une casi nada. Las enemistades siguen siendo las mismas, las escalas de valores siguen siendo opuestas. El operativo de prensa de la caída del muro de Berlín, por ejemplo, fue fundamental sólo en la imaginación de la CIA. Esos instantes que cambian para siempre el destino sólo funcionan en los cuentos de Borges y, salvando las distancias, en las películas de Hollywood. En la vida real los procesos son lentos. Nadie esperaba una crisis financiera provocada justamente por quienes le rinden culto al dinero. Pavada de contradicción que tomó a todos los profetas por sorpresa. Bien adiestrados en esta "cultura del instante", ya se jugaron a creer que éste sería el fin del capitalismo. Entonces llegaron las elecciones del Parlamento europeo y ganó la derecha. Los profetas no paran de equivocarse, la realidad los supera. ¿Los europeos combaten la crisis del capitalismo con más capitalismo? ¿qué les pasa, son idiotas o masoquistas? Lo que pasó es que los zurdos se quedaron en casa, decepcionados, enojados, discutiendo consigo mismos, revolviendo la sopa sólo para encontrarle el pelo, añorando una perfección que nunca existió ni existirá. Mientras, los fachos que son borregos por naturaleza, fueron a cumplir con sus obligaciones ciegamente, sin cuestionar nada porque no tienen capacidad para hacerlo. Van a votar a su líder y punto. Así, la memoria operativa le ganó a la inteligencia. Que no nos pase. Andá a votar el domingo y hacelo a lo borrego, bien tribal: en contra de tus enemigos.

Los fotógrafos y camarógrafos matándose por retratar a Carrascosa cuando era detenido. ¿Para qué se gastan si siempre tiene la misma puta cara de nada? ¡Pongan imágenes de la detención anterior y váyanse a tomar un café!

Los delincuentes que agreden a famosos y/o su entorno. Yo no soy nadie para decirles con quién cometer su ilícito, chicos, pero después tenemos que soportar a la celebridad tirando mierda en la tele por una semana. Una de dos: o asaltan a gente anónima que no tenga espacio en los medios o gente inteligente que suba el nivel del debate.

El fenómeno de Susan Boyle. Ese es el lado siniestro de las crisis económicas: empiezan a promoverse las pedorras historias de éxito para darle ánimo a los bueyes. “Si ella pudo lograrlo, ¿por qué no lo va a lograr usted que es igual de feo, tonto y pobre?”.

El ladrón del aviso de puertas Pentágono. El carácter discriminatorio y clasista del casting apesta bastante pero, en realidad, es mucho más llamativo por qué intenta abrir la puerta con... la cabeza. ¿Nadie le comentó sobre las ganzúas a ese pobre desgraciado?

Rescate del Metro 123

Para este mes, amigos, hemos elegido un producto típico del Hollywood de estos días: una remake. Sirve este comentario para observar como la historia se repite y como Hollywood se reinventa a sí mismo. La peli original, “Taking of Pelham 123” es de 1974, se estrenó en Argentina, cuando todos los cines estaban en la calle Lavalle y fue un éxito de permanencia durante varias semanas en cartel. La protagonizaba una estrella en decadencia, Walter Matthau (que para la audiencia de hoy es nadie pero fue una gran, gran estrella del cine durante décadas) junto al “malo” de “Tiburón”, Robert Shaw. En 1998 tuvo una desapercibida versión para tele, que está disponible en DVD. La versión siglo XXI la protagonizan John Travolta (que en 1974 se lanzaba al estrellato como Tony Manero en “Fiebre de sábado por la noche”, ¡oh, qué tiempos aquellos!) y Denzel Washington. Travolta es Ryder, un ex - broker financiero que acaba de salir de la cárcel, tras cumplir condena por manejos turbios en la bolsa. Para volver a las grandes ligas, Ryder, junto con un grupo comando, toma por asalto un vagón de subte en Nueva York, un día de semana cualquiera al mediodía. Sus demandas son claras: 10 millones de dólares en una hora; pasado ese lapso, comenzarán a matar a un pasajero por minuto de demora. Para negociar, los secuestradores se comunican a través de Garber (Washington) el degradado jefe de turno en la central de subtes, un empleado acusado de un presunto fraude no probado. Ni la inepta policía ni el corrupto intendente (James “Soprano” Gandolfini) pueden manejar la situación. Ryder, antes de que se cumpla el plazo, entra al vagón, hace tatetí, elige a un incauto y le mete cuatro balazos sin despeinarse. Ryder es un endemoniado resentido social, medio nazi y amante de la buena vida y los placeres del capitalismo salvaje. Garber tendrá que hacerse cargo personalmente del asunto. Una entretenida peli de suspenso y acción, dirigida por Tony Scott, un artesano más que correcto, a pesar que aquí abusa de una edición frenética que, por momentos, marea. Travolta y Wahington demuestran que sí, se prenden en todas, pero tienen con qué. Donde la primer peli se sostenía en el carisma de Matthau, que descubría a los autores a fuerza de perspicacia; la nueva versión es una lluvia de balas en la que se destaca, por un lado, la construcción de un héroe típico (Washington, un afroamericano dispuesto a “robar” para pagarle la obra social a la hija) y por el otro, la manera en que la historia evade olímpicamente el atentado de 11/9 en las Torres Gemelas, que en la trama ni siquiera es aludido lejanamente, como si nunca hubiera existido.

Moby “Shot in the back of the head” (En la foto) Es tan mala la animación, tiene tan poco sentido la trama y es tan literal la historia (con respecto al título de la canción) que ¡¡el video es buenísimo!! No entendí nada, absolutamente nada. Pero cuando terminó me quedé unos segundos en silencio. Muy bien logrado el clima. Un 9

Miley Cirus “Fly on the wall” ¿Me parece a mí o la manera de hablar de esta piba es INSOPORTABLE? Al final del video no para de hablar y no hace un maldito silencio. ¡Dan ganas de pegarle un tiro! Obviamente es el típico video egocéntrico: ella es perseguida por paparazzi que están por todos lados y después su propio novio la graba a escondidas. Una paranoica nomás. Digna de ser entrevistada en TN. ¡¡Horror sobre Miley!! Un 4

Lady GaGa “Love Game” ¿No está ya agotado este tipo de producto? En el video se la ve semidesnuda muy parecida a Britney en aquel malísimo video llamado Toxic y llevando una copia barata del peinado de Marilyn Monroe. Después se abre de piernas, la tocan trescientas manos y se besuquea con cuanto chabón se le cruza en el camino. Finalmente, baila al estilo Michel Jackson haciéndose la mala. ¡Péeeeesimo! Un 4

Franz Ferdinand “No you Girls” A pesar de que es un video artístico me da la sensación de que no está del todo logrado. Creo que se debe a que la iluminación y el maquillaje no son muy buenos, y tampoco la elección del color, tal vez una onda antigua, así “vintage” (como dicen ahora) le hubiese quedado mejor. Definitivamente no está bien. Se ven manchas, la piel de las chicas y de ellos se siente sucia y hay imperfecciones en el fondo. Y la verdad que la coreografía no se entiende con tantos cortes. O sea que, echen al Director, al Director de Fotografía, al Editor, al Coreógrafo, al Iluminador y al Maquillador. ¡Cuac! Un 5

En estos días de pánico a los virus que estamos viviendo se han escuchado las cosas más insólitas. Desde “gripe influenza”, redundancia si las hay, hasta “gripe porcina”, pasando por cerdos malignos y mosquitos que hibernan guardando su dengue para el próximo verano. Pero centrémonos en las palabras gripe e influenza. La primera viene del alemán greifen de donde pasó al francés grippe por el verbo gripper “tomar, asir” en el sentido de una enfermedad que se apodera de uno bruscamente. Influenza viene del latín vulgar influentia por la influencia que la dolencia de una persona ejerce sobre otra o sea, la capacidad de transmisión. Serviría, en principio, para denominar a cualquier enfermedad contagiosa pero terminó siendo sinónimo sólo de gripe. En el siglo XIX ya había llegado al inglés donde la abreviaron como flue.

La momia de Hatshepsut, la más grande de las reinas de Egipto, la poderosa faraona o “la poderosa faraón” como dirían en C5N, que llevó su reino a la cima del esplendor fue hallada en el lugar menos pensado: el propio sótano del Museo Egipcio de El Cairo. La momia de 3400 años que descansaba humildemente en el tercer subsuelo, fue identificada gracias a una muela faltante de su boca que estaba en un vaso funerario con el nombre de Hatshepsut. La momia, anónima hasta ahora, había sido encontrada en la tumba KV 60 del Valle de los Reyes en 1903 por el arqueólogo Howard Carter (sí, el mismo que encontró la tumba de Tutankamón) pero nunca había sido identificada pese a que su postura, el brazo derecho cruzado sobre el pecho, indicaba que se trataba de una reina.

Empanadas "A mi manera"
Ingredientes: Para 12 o 15 empanadas, medio kilo de carne picada (palomita o roast beef), discos de empanadas tipo criollo, 2 huevos, 4 cebollas medianas (750 gramos, más o menos), 4 cebollitas de verdeo con toda la hoja, 1 pimiento morrón, aceitunas verdes. Condimentos: 1/2 cucharada sopera de pimentón dulce, 1/4 de cucharada de ají molido, 1 cucharada sopera de comino (¡fundamental!) y un poco de tomillo, si es posible fresco. Previa: Pedirle grasa al carnicero para derretir. Picar las cebollas, cebollitas de verdeo y el pimiento bien fino. Preparación: Derretir en una olla la grasa (más o menos, media taza de té). Cuando está líquida y bien caliente (un segundo antes de que se queme porque sino tiene mal gusto) echar la cebolla. Rehogarla hasta que esté transparente. Agregar la cebollita de verdeo y el pimiento. Cuando esté todo transparente, echar la carne picada de a poco, desmenuzándola para que quede bien repartida. Revolver mientras se cocina. Salpimentar y condimentar. Si este picadillo se cocina mucho, la empanada va a quedar seca, si se cocina poco quedará muy jugosa pero puede provocar acidez. Ser equilibrado, por favor. Poner dos huevos a hervir cinco minutos para que queden duros. Este es un buen momento para sacar las aceitunas y picotear un par, tomándose un vinito mientras se cocina. Con respecto a la masa de las empanadas, sí o sí tiene que ser tipo criolla. Lo mejor sería hacerla uno mismo pero como es difícil se puede buscar en el barrio alguna fábrica de pasta que venda discos de empanadas tipo casero. Cuando el picadillo está listo, se coloca en un bowl y se deja reposar. Lo ideal es de un día para el otro para que los sabores se penetren y la grasa se solidifique. Puede ser de la mañana para la tarde o, como va a suceder casi seguramente, una hora antes de armar las empanadas. La idea es que la grasa no esté líquida para revolverlo y que quede bien repartida en el picadillo. Agregar el huevo picado y revolver. Armado de la empanada: antes que nada se moja el borde del disco con agua, simplemente con el dedo, para que la grasa del picadillo no manche el borde e impida que se pegue. Colocar una cucharada sopera colmada de picadillo en cada disco y una aceituna entera con carozo (esto es indispensable para contabilizar después cuántas empanadas comió cada uno y así evitar injusticias). Cerrar la empanada haciendo presión en el borde y hacer el repulgue que a uno más le guste, siempre mojando con agua para pegar. Pintar con aceite una asadera, colocar las empanadas ordenadamente y meter al horno hasta que estén cocidas de manera pareja, a gusto de cada uno.

Novedades del planeta inundado

Con la idea de volcar poco a poco todo nuestro esfuerzo en la web que nos conecta con todo el mundo, las provincias y hasta con las ausencias de los que siempre están terriblemente ocupados, es que Aballay lanzó su Mysapce http://www.myspace.com/aballay. Además, hay mucha más música y textos en su sitio de arte y renovamos el Myspace de La inundación y pensamos bombardear mes a mes con música, textos, imágenes y todo lo que se pueda.
Por otra parte, nuestros amigos Pipo y Chino armaron el Blog Los caniches de Perón donde van a encontrar una cascada de notas con humor e información acerca de la coyuntura política de nuestro país.

Sencillas, sofisticadas, serias, humorísticas, nuevas, clásicas… en esta sección recopilamos buenas letras de canciones de todos los géneros. Difícil tarea elegir la mejor letra de Charly García pero, bueno, va ésta como podría haber ido cualquier otra.

"Canción de Alicia en el país" de Charly García

Quién sabe, Alicia, este país/no estuvo hecho porque sí/Te vas a ir, vas a salir/pero te quedas/¿dónde más vas a ir?/Y es que aquí, sabes, el trabalenguas traba lenguas/el asesino te asesina/y es mucho para ti/Se acabó ese juego que te hacía feliz/No cuentes lo que viste en los jardines, el sueño acabó/ya no hay morsas/ni tortugas/Un río de cabezas aplastadas por el mismo pie/juegan cricket bajo la luna/Estamos en la tierra de nadie (pero es mía)/Los inocentes son los culpables (dice su Señoría, el Rey de Espadas)/No cuentes qué hay detrás de aquel espejo: no tendrás poder/ni abogados/ni testigos/Enciende los candiles que los brujos piensan en volver/a nublarnos el camino/Estamos en la tierra de nadie en la vida/sobre el pasado y sobre el futuro/ruina sobre ruina, querida Alicia/Quién sabe, Alicia, este país/no estuvo hecho porque sí/Te vas a ir, vas a salir/pero te quedas/¿dónde más vas a ir?/Y es que aquí, sabes, el trabalenguas traba lenguas/el asesino te asesina/y es mucho para mi/Se acabó ese juego que te hacía feliz.

Trabajaron en esta edición: Locusta (Editorial, Apesta, Etimología, Buena Letra y Ciencia) • Malena Aballay (Videoclips y Humor) • Matías Pérez Andrade (Cine)• Aballay (Diseño y Arte culinario) • Queda prohibida la reproducción total o parcial de esta publicación.